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autour de Pièces Cocktails faites maison

1,50 €

LES TARTINADES Poivronnade à la Mangue

Rillettes de Lentilles corail Tandoori, Coriandre

Houmous à la Betterave et Sésames torréfiées

Houmous de Carottes au Chèvre

Accompagnés de crackers et pain grillé

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DIPS

Légumes de saison

Sauces Petits pois, Menthe et Noix,

Tapenade ou Cajounaise

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LES SAMOSSAS

Betterave confite et Féta

Epinards, Ricotta et Pignons de Pin

Légumes et Raisins au Curry

LES BLINIS « Fauxmon » de Carotte, Sauce Yaourt citronnée

Fromage frais, Fruits secs et Herbes fraîches

   Crémeux d’Avocat

Mousseline de Carottes aux Cacahuètes DIVERS

Croustille Artichaut, Sauge et Ricotta

Nem de Courgette aux Saveurs du Sud

Muffin Féta, Tomate séchée et Olive

Pissaladière aux Algues

Sablé au Thym et Chèvre frais, comme un Oreo

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SOUPES Froides ou Chaudes

Velouté ou Gaspacho de saison

Carottes, Cumin et Orange

Potiron coco

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LES CLUBS SANDWICH

Mozzarella végétale, Pesto d’herbes

Légumes de saison marinés

LES FRAICHEURS

Taboulé de saison (melon, chou-fleur….)

Légumes cuits au Muscat sec

Salade du Moment

BROCHETTES

Courgettes, Poivrons, Pruneaux au Curry

Champignons, Ananas, Oignons rouges au Coco et Gingembre

Tofu grillé, Pomme de terre Grenaille, Echalotes

BURGERS

Haricots Rouges, Oignons et Tomates confits, Cajounaise aux câpres

Nugget de Pois chiche, Sauce Barbecue maison, Roquette

Courge, Galettes de Pomme de Terre, Cheddar, Salade, Oignons Rouges grillés

Champignons rôtis, Légumes marinés, Dips Avocat

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SUCREES

Fondant Chocolat et Piment d’Espelette

Tartelette aux fruits de saison

Ballotin de crêpe à l’Ananas rôti

Picorettes de fruits et Coulis de Fruits rouges

Financier au Citron-Pavot, Yuzu-Combava ou Thé Matcha

tarte framboises
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