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autour de pièces cocktails

faites maison

 

 

LES TARTINADES

Rillettes de Lentilles corail Tandoori, Coriandre

Houmous à la Betterave et Sésames torréfiées

Houmous aux Herbes

Accompagnées de crackers et pain grillé

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DIPS

Légumes de saison

Sauces Petits pois, Menthe et Noix,

Tapenade, Cajounaise

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LES SAMOSSAS

Champignons, persil, noix

Epinard, Ricotta et Pignons de Pin

 

LES CROUSTILLES

Artichaut, Sauge et Ricotta

 

LES BLINIS

Fromage frais, Fruits secs et Herbes fraiches

   Jambon végétal, Avocat

Mousseline de Carottes aux Cacahuètes

 

RISOTTOS

Cèleri, Chataigne, Citron confit

Champignons

 

SOUPES

 Froides ou Chaudes

Velouté de saison

Carottes, Cumin et Orange

Potiron coco

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LES MUFFINS ANGLAIS

Mozzarella, Pesto d’herbes, Jambon végétal

Légumes de saison marinés

 

Les Fraîcheurs

Taboulé de saison (melon, chou-fleur….)

Légumes cuits au muscat sec

Salade du Moment

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BROCHETTES

Courgettes, poivrons, pruneaux

Champignons, pommes, oignons

 

BURGERS

Haricots Rouges, oignons confits, cajounaise aux câpres

Millet,  avocats, roquette

Pois chiches, coleslaw, tomates confites

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SUCREES

Fondant chocolat

Mikado sésame, coco, pistache

Ballotin de crêpe à l’Ananas roti

Picorettes de fruits

 

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